Archivo por meses: noviembre 2015

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Municipios de parques nacionales premian turismo de brujería de Soportújar.

La Asociación con Municipios en Parques Nacionales (Amuparna) ha entregado su premio nacional a la localidad alpujarreña de Soportújar (Granada), un galardón con el que reconoce 25 años de trabajo por fomentar un turismo sostenible del proyecto Embrujo, apegado a leyendas, hechizos y misterios.
Este pequeño pueblo de unos 300 habitantes enmarcado en el Parque Nacional de Sierra Nevada ha ganado el reconocimiento que ofrece Amuparna, un premio que distingue las iniciativas que desarrollan los municipios en parques para fomentar su desarrollo sostenible.

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Su alcalde, José Antonio Martín, ha detallado a Efe que el premio se entrega desde 2009 para reconocer, impulsar y fomentar iniciativas de los pueblos que forman parte de los quince parques nacionales del país.
En esta ocasión, con una entrega de premios celebrada ante unos 300 alcaldes en Vilagarcía de Arousa, municipio del parque de Islas Atlánticas, Amuparna ha reconocido el “éxito y la creación de alternativas turísticas y de ocio que aportan un valor social”, según el jurado.
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Soportújar reúne cada año a alrededor de 20.000 personas durante su Feria del Embrujo, una cita que este verano cumplió su VII edición y que se cerró con el sellado de una cápsula del tiempo que permanecerá cerradas hasta 2065.
El municipio alpujarreño utiliza su gentilicio de brujos y las leyendas locales para captar visitantes atraídos por misterios y el Ayuntamiento trabaja con otras ciudades relacionadas con este tipo de turismo como Salem (Estados Unidos), Samlesbury (Reino Unido), Escazú (Costa Rica) o Benevento (Italia) para cerrar alianzas.

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Soportújar recibe ya cada fin de semana a varios autobuses llenos de curiosos que disfrutan de un recorrido por zonas relacionadas con leyendas locales.

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Fuente: Agencia EFE

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El plato alpujarreño goza de ‘buena salud’.

Los visitantes de la comarca lo demandan a la par que compran jamones y embutidos, pese a los avisos de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

En la Alpujarra se sigue consumiendo el plato alpujarreño, el jamón de Trevélez y de otros municipios de la comarca y los embutidos de la zona, como ocurría antes de que la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer, un organismo dependiente de la Organización Mundial de la Salud (OMS), alertara que «comer carne procesada puede causar cáncer de colon». A pesar de las advertencias del citado organismo, el plato alpujarreño está demostrando poseer ‘buena salud’ porque no solo no ha sido rechazado sino que se sigue pidiendo aún más en restaurantes de la comarca.

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Algunos empresarios de la zona coinciden en asegurar que «los turistas y visitantes siguen solicitando el famoso plato porque les encanta y creen que eso de contraer una enfermedad es muy relativo». Añaden también que «la venta de jamones, paletillas y embutidos no ha disminuido y esperamos vender más dentro de poco cuando, se acerque la Navidad».
Invento local
El plato alpujarreño lo inventó un vecino de Capileira, José Pérez, a principios de los años sesenta del pasado siglo. Esta persona, ya fallecida, dejó la agricultura para ser mesonero en su tierra. En aquellos tiempos solo había unas cuantas tabernas en ese pueblo. El establecimiento de José Pérez fue bautizado por su amigo, el que fuera rector de la Universidad de Granada, Antonio Gallego Morell, con el nombre de Mesón Poqueira. El local fue premiado por el Ministerio de Información y Turismo -de entonces- por tratarse de uno de los más bellos y bien preparados de la provincia de Granada. Los hijos gemelos de José Pérez, Francisco y José, junto a sus dos descendientes, siguen los pasos del fundador del Mesón Poqueira.

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Un día se acercaron a almorzar al Mesón Poqueira varias personas y una de ellas le solicitó a José Pérez que les sirvieran el plato más representativo de Capileira. Entonces José entró en la cocina y le pidió a su ‘santa’ mujer que le preparase seis platos de patatas redondas y fritas del terreno con huevos de sus gallinas ponedoras. Luego, José volvió a la barra de su mesón y tras ponerle unos chatos de vino de Albondón con tapa de jamón a sus nuevos huéspedes, este le preguntó a una de aquellas personas que quienes eran. Y uno le contestó: «Yo soy un enamorado de esta zona que suelo recorrerla en moto, mi nombre es Jaime de Mora y Aragón; esta mujer es mi hermana Fabiola, la Reina de Bélgica; este señor es su marido y cuñado mío, el Rey de Bélgica y los demás señores son acompañantes nuestros».
José Pérez se quedó de piedra al saber que tenía en su casa nada más y nada menos que a los mismísimos reyes de Bélgica que desde su casa de Motril se habían desplazado hasta Capileira. Pues bien, sus majestades Balduino y Fabiola y Jaime de Mora y Aragón solicitaron permiso a José Pérez para conocer a su esposa, que se encontraba trabajando en la cocina. Entonces, al ver los platos de patatas con su huevo encima a punto de ser servidos, Jaime de Mora y Aragón, con el beneplácito de los reyes de Bélgica, sugirió que a los platos les echaran también encima varias lonchas de jamón y varios trozos de longaniza y morcilla, con su aceite y todo, porque así estaría el plato más completo y sabroso. Y eso hizo José. Y a todos les encantó la comida. Después, durante el postre, Jaime de Mora y Aragón, le dijo a José «desde ahora en adelante esta comida se llamará plato alpujarreño». Y así sigue llamándose, siendo famoso en toda España.

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En otra ocasión, los reyes de Bélgica visitaron el Mesón Poqueira y pidieron una sopa de almendras y el plato alpujarreño con ensalada. Don Balduino mirando las paredes del local quedó prendado de un cuadro al óleo pintado por José Ortuño y como se enamoró de la obra, se lo regaló José Pérez. Jaime de Mora y Aragón visitó muchas veces Capileira. Una de ellas, el aristócrata le dijo a José Pérez: «Pepillo, esta zona tiene mucho futuro de cara al turismo, porque mira, te voy a decir una cosa; en Ibiza empezaron a ir los ‘hippies’ y ya se ha puesto de moda, y la Alpujarra será pronto conocida como Ibiza y Marbella por que ya veo por aquí algunos ‘hippies’».

Fuente: Ideal

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La Alpujarra con sabor a castaña, setas y Halloween.


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Numerosos municipios de la comarca celebran estos días la fiesta más tradicional del otoño, acompañada de otras actividades.
Llega el comienzo del mes de noviembre y con él es típico que muchos municipios de la Alpujarra celebren su tradicional Fiesta de la Castaña. Durante los meses de octubre, noviembre y diciembre transcurre la temporada de la castaña y en los días cercanos al 1 de noviembre (Día de Todos los Santos) es cuando se suele celebrar esta fiesta, donde, por supuesto, no faltan las castañas asadas en el fuego acompañadas con los productos de la tierra y con un buen anís o vino de la zona.
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Cada municipio le dará su toque original a esta festividad. A la fiesta de la castaña en algunos puntos de la comarca como Bubión se la conoce tradicionalmente como la Mauraca, donde ayer los vecinos y visitantes participaron disfrutando y degustando castañas asadas acompañadas de un buen anís. Este año además ha habido un concierto en la parroquia del pueblo a cargo del Coro de la iglesia St. Mary de Barnes (Londres). La Mauraca también se celebró ayer en Capileira con castañas, hogueras, anís y diversión.

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En Mecina Bombarón se celebra entre ayer y hoy la Fiesta de las Castañas con mercado otoñal, rutas de senderismo, exposiciones, recorrido de vehículos clásicos, actividades diversas y, por supuesto, degustación de las exquisitas castañas tostadas. En Mairena (Nevada) se celebró una Jornada Micológica y Gastronómica donde se degustaron diversos platos realizados con setas por cocineros profesionales. Hubo además charlas, salidas al campo, concursos gastronómicos, degustación de castañas y una velada musical.

En Lanjarón anoche mezclaron la fiesta de la Castaña con Halloween con un pasacalles de disfraces con charanga incluida y posteriormente en la plaza tuvo lugar la Gran Castañada y degustación de las típicas gachas y anís con animación musical. En La Tahá aún hoy se puede disfrutar del I Festival de Otoño con música, recitales de poesía, monólogos, mercadillo de artesanía y exposiciones. En Bérchules, la Asociación Ecológica Alta Alpujarra, el Ayuntamiento de la localidad, el Centro Guadalinfo y la comisión de fiestas han organizado para este fin de semana la I Jornada Agro-Gastronómica. La Fiesta de la Castaña también se está celebrando en Órgiva, Trevélez, Cástaras, Laroles y Cádiar.
Fuente: Granadahoy.com